eBook-Tipp: Eat Korean – Kochbuch von Da-Hae West und Gareth West

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Eat Korean

Kochbuch von Da-Hae West und Gareth West

There’s a great buzz around Korean food right now, and it’s no surprise given the delicious, addictive flavours of the cuisine. With more than 100 recipes, this book offers a thorough introduction, making Korean cooking easy for any cook.From Korean store-cupboard essentials and classics such as kimchi, japchae (stir-fried Royal noodles), bibimbap (Korean mixed rice) and mandu (dumplings), through to modern twists on Korean recipes including the irresistible Bulgogi Burger, sticky spare ribs and the ultimate Korean Fried Chicken, this book is packed with inventive, delicious recipes that will open your eyes to how great modern Korean food is.

Da-Hae West ist eine koreanische Kochlehrerin, Beraterin und Autorin von K-Food. Geboren in Busan, Südkorea, zog Da-Hae nach England, als sie drei Jahre alt war. Als sie ihrer Mutter in der Küche zusah, entdeckte sie ihre Liebe zum koreanischen Essen. 2012 eröffnete sie zusammen mit ihrem Mann Busan BBQ – einen Street Food Truck, der modernes koreanisches Essen in Pop-up-Restaurants und auf Märkten in London verkauft. „It is written in an engaging style with interesting background stories. Photography is very good too, with photos of each finished dish along with street scenes.“ (Rezensent) (240 Rezensionen / 4,6 Sterne), 408 Seiten noch günstig?

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